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納豆のすゝめ其ノ参(ゆず胡椒タルタル)
by 木公夲
木公夲のお奨めする納豆の美味しい食べ方、且つCOOKPAD内で唯一無二の組み合わせその③
コツ、ポイント
納豆を調味する前によく混ぜる事です。ネバネバ成分である「ポリグルタミン酸」の結合が混ぜる事によってちぎれ、旨味成分の「グルタミン酸」が出てくるのです。時間の余裕があれば是非魯山人納豆をw
材料
納豆
1パック
らっきょう
3個
マヨネーズ
小さじ2
ゆず胡椒
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
納豆添付のタレでない気分のときはこんな風に食べる、その③
1.
らっきょうをみじん切りにして、マヨネーズとゆず胡椒と混ぜておく。
2.
1と納豆を混ぜたら出来上がり!!!
https://cookpad.com/recipe/512221
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