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いり卵の五目あんかけ
by そねばあば
キューピー3分クッキング野菜を食べよう! ミネストローネの素であんかけ料理作りました。
コツ、ポイント
スープより水の量を少なくする。
材料
(2人分)
卵
4個
たまねぎ
半分
生椎茸
3個
ネギ
1本
ピーマン
1個
赤ピーマン
1個
キューピー3分クッキング野菜を食べよう!ミネストローネの素
1袋
牛乳
大さじ3
このレシピの生い立ち
スープでないもので野菜を沢山とる? 目先の変わったあんかけにしました。
1.
野菜を細かく切り、炒めて水100ccとミネストローネの素を入れ煮込む。
2.
卵と牛乳をかき混ぜいり卵を作る。 器にいり卵をドウナツ状に盛りつけ、中央に1の餡をかけて出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/512236
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