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納豆のすゝめ其ノ肆(味噌ダレ+バター)
by 木公夲
木公夲のお奨めする納豆の美味しい食べ方、且つCOOKPAD内で唯一無二の組み合わせその④
コツ、ポイント
納豆を調味する前によく混ぜる事です。ネバネバ成分である「ポリグルタミン酸」の結合が混ぜる事によってちぎれ、旨味成分の「グルタミン酸」が出てくるのです。時間の余裕があれば是非魯山人納豆をw
材料
納豆
1パック
バター
小さじ1/2
白すりごま
少々
■
↓味噌カツのタレで代用可↓
☆赤味噌
小さじ1
☆砂糖
小さじ1
☆みりん
小さじ1/2
☆酒
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
納豆添付のタレでない気分のときはこんな風に食べる、その④
1.
☆を20〜30秒レンジ(500w)にかけ、熱いうちにバターを混ぜる。
2.
1と納豆、白すりごまを混ぜて出来上がり!!!
https://cookpad.com/recipe/512238
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