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具だくさんの吹き寄せ汁
by トキワ
え〜だしを使った簡単レシピをご紹介いたします♪ 簡単に作ることができるので忙しいお母さんにもおすすめです♪
材料
(4人分)
豚バラ肉(薄切り肉)
150g
大根
150g
人参
40g
ごぼう
30g
しめじ
100g
しいたけ
30g
青ねぎ
2本
え〜だし
50ml
水
800ml
このレシピの生い立ち
え〜だしを使った簡単レシピをご紹介いたします♪ 簡単に作ることができるので忙しいお母さんにもおすすめです♪
1.
豚バラ肉は3㎝幅に切ります。
2.
大根、人参はいちょう切り、ごぼうはたわしで土を落として薄切りにして水でさっと洗います。
3.
しめじは石づきを切ってほぐし、しいたけは石づきを切って5㎜幅に切ります。
4.
青ねぎは2㎝長さに切ります。
5.
鍋にえ~だしと水を入れて火にかけます。
6.
1の豚バラ肉、2の大根、人参、ごぼうを加えて沸騰したらアクを取って、軽く蓋をして10分程度煮ます。
7.
5に3のしめじとしいたけを加えて2~3分煮て4の青ねぎを加えてひと煮えします。
8.
器にたっぷり盛り付けて熱々をいただきます。
https://cookpad.com/recipe/5122507
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