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ホットクックで自家製なめたけ
by ぷくダンパ
ホットクックで甘くない自家製なめたけを作りたかったので。今のところ、これが私の一番好きな味付けです
コツ、ポイント
ホットクックにおまかせしました。 えのき以外のきのこはエリンギや舞茸でも美味しく出来ます。 ハチクの季節には、ハチクを加えても食感が変わって美味しかったです。 もしカンタン酢でなく、リンゴ酢等にする場合は、酢の量をお好みで減らしてくださいね
材料
えのき茸
2袋 約300グラム程度
しいたけ
100グラム程度
薄口しょうゆ
大さじ2
カンタン酢
大さじ3
料理酒
大さじ2
このレシピの生い立ち
ホットクックは煮物上手なので、大好きななめたけを作ってみたら、とても美味しく出来ました。
1.
えのき茸は下の方2センチくらいは切り捨て、残りを3つに切ります。 しいたけは薄切りにします。
2.
ホットクックの内鍋にえのき茸としいたけを入れ調味料もすべて入れます。
3.
ホットクックに内鍋。セット、かき混ぜユニットもセットします。 メニューからきのこの佃煮を選択して調理開始します。
4.
約30分で出来上がり
5.
保存容器に入れて粗熱が取れたら冷蔵庫で保存します。
https://cookpad.com/recipe/5122515
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