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具沢山☆ポークビーンズ
by ムニ(╹◡╹)
野菜たっぷりの具だくさんで栄養満点!彩りもよく食卓を明るくしてくれます。
材料
(4人分)
豚肉
150g
じゃがいも
2個
人参
1/2本
玉ねぎ
1個
大豆(水煮)
150g
むき枝豆
30g
トマト水煮缶
1缶
水
150ml
コンソメ
5g
砂糖
大さじ1
中濃ソース
大さじ1
塩コショウ
少々
ケチャップ
大さじ3
ニンニク(チューブ)
少々
このレシピの生い立ち
お店で食べたポークビーンズが美味しくて、自分で作ってみました(^^)
1.
じゃがいも、にんじん、玉ねぎを一口大に切る。
2.
鍋に油をしき、豚肉を炒める。
3.
豚肉に火が通ったら、じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、大豆、枝豆を入れ、炒める。
4.
水、コンソメ、砂糖、ニンニクを入れ、蓋をして煮込む。(にんじんやじゃがいもが柔らかくなぬたらOK)
5.
トマトの水煮、ケチャップ、中濃ソースを入れて野菜が崩れないようにまぜ、塩コショウで味を整える。
6.
蓋をせず5分ほどコトコト煮込んだら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5122926
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