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職場の方が「ご近所からの頂き物やけど」と下さったのが美味しかったので自分でも作ってみようと思ったのがきっかけです。 ちょうど畑で次々に大根が収穫できてるので、色んな人の意見を聞いて試行錯誤して、この方法だとうまくできると目処がたったので覚え書き用です。