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卵を使わないバゲットフレンチトースト
by しろ
パン屋さんのバゲットで作る、卵を使わないフレンチトースト。キャラメルソースの苦みとバナナの甘みが絶妙です♪
コツ、ポイント
A液をバゲットにあまり浸み込ませ過ぎない方が 皮の食感を楽しめます。 砂糖やはちみつの分量は、お好みで調節してください。牛乳は豆乳に代えても。 中学生の息子は、キャラメルバナナなしで十分おいしいと申しておりました。
材料
(3人分)
A牛乳
100cc
Aバター(マーガリン)
20g
A砂糖
40g
Aはちみつ
10g
バゲット
1/2本分
B砂糖
50g
Bレモン汁
10g
バナナ
1~1.5本分
このレシピの生い立ち
パン屋さん考案のバゲット消費レシピ。 中学校の家庭教育学級のイベント用に作成しました。
1.
[フレンチトースト] 小鍋にAの牛乳とバターを入れ、火にかけてバターが溶けたら砂糖とはちみつを入れて混ぜ合わせる。
2.
バゲットを食べやすい厚さ(1.5cm~2cmくらい)に切り、1に浸しておく(30分~1時間くらい)。
3.
[キャラメルバナナ] 小鍋にBの砂糖とレモン汁を入れ、火にかけて混ぜながら焦がし、好みの色になったら火を止める。
4.
バナナを食べやすい厚さ(3~5mmくらい)に切り、3にからめる。
5.
大きめのフライパンにくっつきにくいアルミホイルを敷き、2を軽く焼き色が付くまで両面焼く。
6.
お皿に5を並べ、4をかける。
https://cookpad.com/recipe/5123388
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