文字サイズ:
小
中
大
印刷する
切り落としマグロのタイ風アレンジ♪
by はるさんの台所
マグロの切り落とし。 タイの調味料と合わせ異国の気分♪
コツ、ポイント
シーズニングソースは大豆を原料にして作られた タイ料理には欠かせない調味料なの。 独特の風味とコクが特徴です。 濃い口の醤油かたまり醤油で代用できます
材料
(2人分)
マグロの切り落とし
約180g
シーズニングソース(たまり醤油)
小さじ2~3
ナンプラー
小さじ2くらい
彩り野菜
赤玉ねぎ・パプリカ・ピーマン:各少々
ごま油・ごま
適宜
このレシピの生い立ち
マグロの切り落とし、いつもは漬け丼にすることが多いけど、たまには違う味付けで楽しみたいと考えたレシピです。
1.
彩り野菜を細切りにします。 赤玉ねぎの辛みが気になるときは、水に30分ほどさらします。
2.
←マグロの切り落としに、シーズニングソース、ナンプラーを手でよく混ぜ合わぜます。
3.
次に野菜、ごま油を入れ、混ぜ合わせます。 器に盛り付け、ごま 糸唐辛子を添えます
https://cookpad.com/recipe/5123507
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.