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なめこと長ネギのトロトロ味噌スープ
by 豆トマ
トロトロに煮込んだネギになめことオクラ♪和風スープの素を使ってワンランク上の味噌スープを作りましょう。
コツ、ポイント
ネギは炒めることによって甘く・トロトロになるので しっかり炒めてください。 スープの素にしっかり味がついていて 醤油も入っているので、味噌汁を作るより 味噌は控えめにしないと 少ししょっぱくなるので注意!!
材料
(2人分)
長ネギ
1本
なめこ
半袋
おくら
3本
キューピー3分クッキング 野菜を食べよう 和風スープの素
1袋
水
500cc
味噌
大1弱
このレシピの生い立ち
和風スープの素を見たとき、味噌を入れたらグレードアップするんじゃないかと思って。
1.
長ネギは斜め切り、おくらは下茹でして4,5等分に切り、なめこは熱湯をさっとかけておく。
2.
鍋にネギを入れ 透き通るまで炒めたら 水を加える。
3.
2,3分煮込んだら スープの素、なめこを加え さらに煮込む。
4.
おくらを入れて 味噌を溶き入れる。
5.
今回はこれを使用しました♪
https://cookpad.com/recipe/512359
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