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簡単可愛い♡ハートのマドレーヌ
by KAORI星
ホワイトデーにも使える?いつものマドレーヌにちょっと工夫して可愛さを出してみました。
コツ、ポイント
綺麗に模様を出したいので、表面の焼き色が出にくいシリコン型を使うといいと思います。 合成着色料を使いたくない方は、ココアや抹茶・紫芋のパウダー等を使ってもOKです。
材料
(シェル型20〜25個分)
卵
3個(Mサイズ)
砂糖
120g
バター
100g
薄力粉
120g
ベーキングパウダー
小匙1
食紅又はココア
適量
■
※
■
粉類は合せてふるっておく
■
バターはレンジで溶かす
このレシピの生い立ち
なんとなく模様を書いてみたら可愛くできたのがきっかけでした(笑) ちょっとひと手間で いつものマドレーヌがランクアップしました♪ レシピ少し見直して、リッチな感じになりました
1.
卵を割りほぐし、砂糖を加えて、混ぜる。(泡立てない)
2.
ふるっておいた粉類を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜ、溶かしバターを加えてさらに混ぜる。
3.
2を涼しい所に置いて30分程休ませる。
4.
生地種を大さじで2杯分取り分けて、食紅やココアなどで色をつける
5.
4をコルネに入れ、型の底の部分にハートなど好みの模様を書く
6.
模様の上からベースの生地種をそっと流し入れ、180度のオーブンで15~18分焼く
7.
焼きあがったら、網などの上で冷ましてお好みでラッピングしましょう♪
8.
ココア味や抹茶味もおすすめです♪
https://cookpad.com/recipe/512398
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