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【節約】豚小間で簡単プルコギ
by 美容料理研究家あゆ
豚肉で節約☆漬け込んで焼くだけ! しっかり味が染み込んだ、やみつき料理。 辛すぎず、お子様でもお召し上がり頂けます♪
コツ、ポイント
玉ねぎなどお好みの野菜でどうぞ! 油なしで炒めればとてもヘルシーに◎ 漬け込んで焼くだけ!
材料
(2)
豚小間肉
150g
人参
1/4
エリンギ
1本
ネギ
1/2本
〇料理酒
大さじ1
〇醤油
大さじ1
〇みりん
小さじ2
〇コチュジャン
小さじ2
〇ガーリックパウダー
小さじ1/2
ごま油
小さじ2
このレシピの生い立ち
牛肉がなかったので豚肉で代用してみました。 複雑な調味料は入れず簡単にしてみました。
1.
人参、エリンギは細切りに、ネギは斜め薄切りにします。
2.
○を合せて、お肉、人参、エリンギを入れてよくからめます。
3.
10分程漬け込んだら、フライパンにごま油をひき(省略可)、2を広げ弱火にかけます。
4.
焼くようにして火を通し、お肉の色が変わったらネギ、タレの残りも入れてネギがしんなりするまで炒めたら完成です☆
https://cookpad.com/recipe/5124016
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