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簡単スコーン~具はなんでもOK!~
by ikachan♡
スコーンのパサパサした感じが嫌いで少し考えながら作ってみました これは自分自身の記録用で作ったものです(о´∀`о)
コツ、ポイント
焼き加減の様子を見て表面が茶色く焼けてきてしまうと焼きすぎでパサパサになるので様子をみながら最初は焼いてみてください
材料
ホットケーキミックス
200g
バター(マーガリン可)
50g
牛乳
40cc
好きな具材
適量
このレシピの生い立ち
スコーンは好き…でもパサパサになるのが嫌でいろいろ工夫してみました。
1.
ホットケーキミックスとバターを混ぜる。 冷やしたバターをそのまま使う。 バターを細かくホットケーキミックスとなじませる
2.
牛乳を入れまぜる
3.
好きな具材を投入 (写真は紅茶とクランベリーとホワイトチョコ)
4.
最後はまとまりにくいので手でまとめる 気持ち折り込んでいくようにまとめる
5.
まとまったのを8等分に切る (好きな大きさでOK)
6.
170℃のオーブンで15分焼く (オーブンによって違うかもしれないので様子をみて)
https://cookpad.com/recipe/5124096
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