スモークド(風)オイスターのオイル漬けが超簡単にできちゃいます♡ワインに合いますよ~♡
コツ、ポイント
2~3日は平気で持ちますが、この時はオリーブオイルでカキが完全に浸るまで入れてくださいね^^でないとカキの出ている部分にカビが生えることがあるそうです。(と言ってもすぐになくなってしまうのですが…^^;我が家の場合)残ったオリーブオイルは他のお料理に使ってね♪パンにつけてもGood!
このレシピの生い立ち
新聞のお料理コーナーをアレンジしました♡
2.
フライパンで中火で約8分ほど乾煎りする。この時水分がじゃんじゃん出てきます(写真)が大丈夫です^^
3.
水分が飛んだらオイスターソースを回し入れさらに水分を飛ばすように約2分くらい炒める。
4.
容器に乾煎りしたカキ、オリーブオイル、唐辛子を入れ1時間以上置く。
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