塩麹で味付けをしたトマトソースはさっぱりしつつもコクがあります♪
コツ、ポイント
★トマトソースはさっぱりしているのでたくさん掛けてお召し上がりください。
★トマトチキンライスでも美味しいですが、このソースはバターライスとの相性が良いと思います。
このレシピの生い立ち
腸活食材
■補菌:塩麹
■育菌:玉ねぎ、にんにく
1.
塩麹トマトソースのレシピ→レシピID:5124200
2.
【バターライスを作る】
・にんにくは薄切り、マッシュルームは粗みじん、ベーコンは細切りにする。
3.
フライパンにバターを入れて火にかけ、具材を炒める。
4.
・ご飯を入れて、ぱらぱらになったら一旦取り出す。
5.
フライパンにオリーブ油を入れて、溶いた卵を流し入れる。大きく円を描くように混ぜ、半熟状になったら火を止める。
6.
お皿にバターライスを盛り、フライパンからスライドさせるように3の卵をのせる。1の塩麹トマトソースを上から掛ける。
https://cookpad.com/recipe/5124187
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