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ビニール袋で簡単☆絶品味玉
by らて♪
調味料節約☆日持ち♪お弁当にも☆ とろとろの味つけ卵ができます。 アクセス1位&話題入り感謝です!
コツ、ポイント
ビニール袋の空気をできるだけ抜いた方が、調味料が全体に行き渡ります。 ビニール袋に穴があいていないことを十分に確認してください。 2回くらいひっくり返すとムラなく仕上がりますが、ムラがあってもマーブル模様できれいです。お好みで☆
材料
(4人分)
卵
4個
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
みりん
大さじ1
このレシピの生い立ち
おいしい味玉が食べたくて♪ 調味料に浸かるまでつけ込むと、残った調味料が無駄になるのでビニール袋が経済的です♪ ゆで卵は、固ゆででも半熟でもお好みで♡ 完熟は2日目がオススメ!!
1.
ゆで卵を作ります。 (今回水から10分ほど茹でました。 茹で時間はお湯の量などで変わります。調整してください)
2.
殻をむいて、ビニール袋に入れます。
3.
めんつゆ、みりんを入れて、「できるだけ空気を抜いて」袋を閉じます。 少しもみます。
4.
少し時間が経ったら、もむようにして調味料を行き渡らせます。 色が満遍なくついたら完成☆
5.
☆補足☆ お椀のような、 「下が丸い容器」に入れて冷蔵庫に保存すると、転がしやすく、液漏れしても安心です。
6.
☆補足☆ 写真は1晩漬けたものです。 2晩漬けると黄身まで味が染みます。お好みで♪
7.
☆補足☆ 写真は3日漬けたものです。 黄身がねっとりします♪
8.
2018.07.27 話題入りしました。 作ってくださった方に感謝!!
9.
2019.2.1 100人の方に作っていただきました。 本当にありがとうございます♪
10.
2018.0727~08.02 連続でアクセスTOP1で載せていただき感謝! 皆々様に足を向けて寝られません!
11.
2018.08.03 ポリ袋 味卵 人気検索1位 ありがとうございます!
12.
2024.02.04発売の 「cookpad plus2024年春号」 に掲載いただきました。 ありがとうございます♪
https://cookpad.com/recipe/5124405
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