文字サイズ:
小
中
大
印刷する
簡単で美味しい♪野菜炒め♪
by ショコリ
ご飯が進む、美味しい野菜炒めです! 簡単なのでぜひやってみてね♪
コツ、ポイント
お肉はあまり触らずに焼き目を付けてね♪もやしとニラは火を通し過ぎないように、さっと仕上げてね!調味料を合わせておく事で野菜に火が通り過ぎないようにする事♪
材料
(2~3人分)
豚肉
200グラム
もやし
1袋
ニラ
1/2束
ニンジン
小1本
ピーマン
3個
塩、胡椒
少々
ほんだし
小1
酒
大1
鶏ガラスープ(顆粒)
小1
めんつゆ
小1
醤油
小2と1/2
このレシピの生い立ち
いつも作っている野菜炒め。いろんな調味料を使うけど、何をどれだけ入れているのか、書き留めてみました♪
1.
もやしは洗い、ニラ、ニンジン、ピーマンを食べ安い大きさに切る。豚肉は一口大に切り、分量外の酒大さじ1を揉み込んでおく
2.
調味料を全て合わせ、良く混ぜておく
3.
フライパンに胡麻油を熱し、豚肉を炒める。この時、あまり触らず、少し焼き目が付く位が美味しく仕上がります♪
4.
豚肉に火が通ったら、ニンジン、ピーマンを炒める
5.
ニンジンとピーマンに火が通ったら、もやしとニラを一気に投入♪
6.
さっと炒め、合わせておいた調味料で味付けをする。 もやしは少しシャキシャキ感が残るように仕上げたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5124834
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.