1.
ボールにクリームチーズを入れハンドミキサーで混ぜる。グラニュー糖を入れ混ぜる。
3.
振るった薄力粉を入れゴムベラでさっくり混ぜ、レモン汁を入れさっくり混ぜる。
4.
クッキングシートを敷いた型に流し込み、2〜3回落として空気を抜き、予熱したオーブンで40〜50分焼く。
5.
予熱は160〜170度。
メーカーによって焼き色が、なかなか付かない場合はキツネ色が付くまで調整して下さい
6.
1日ぐらい寝かせてから食べて下さい。
ボトムスは、市販のクッキー100gに、バター30gにしました。
7.
★ボトムスの代わりに、ラムレーズンを敷いても美味しかったです。
8.
★「かぼちゃのチーズケーキ」
かぼちゃ400gをラップにかけ600で4分加熱し身だけ取る。
9.
砂糖は80gにし、170度に予熱し40〜45焼く。
他のは材料は同じ。
ただし、レモン汁は入れない
https://cookpad.com/recipe/5125214
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