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たこのハーブ炒め。
by しあわせな食卓
バジルとガーリックパウダーの風味を生かしたシンプルな炒め物です(◡‿◡✿)
コツ、ポイント
たこは生でもボイルされたものでも構いません。今回はお刺身用の生のたこが残ってしまったので、わたしはそちらで作りました(^-^*)また、お弁当に持って行くため、火が通ったらたこだけをお皿に取り、残りのたれは煮詰めて水気を飛ばしてからたこと合わせました。
材料
(2人分)
たこ
200g
●バジル
少々
●ガーリックパウダー
少々
●白ワイン
大さじ2
●オリーブオイル
大さじ1と1/2
塩
少々
このレシピの生い立ち
お刺身用の生のたこが残ってしまったので、ハーブを加えてイタリア風にしてみました。
1.
たこを食べやすい大きさに切り、●の調味料と一緒にボウルに入れ、もみ込んでおきます。
2.
フライパンを熱してオリーブオイルをひき、①を入れて炒めていきます。
3.
たこに火が通ったら塩で味付けし、出来上がり。
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