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ホットケーキミックスでバナナスコーン
by まゆピン
普通のスコーンより、ふわふわした感じのスコーンです◇◇◇焼きたては、ふんわり。*゜*冷めると、サクサク。です★
コツ、ポイント
生地がかなり柔らかいので、打ち粉をしながら作業した方がやりやすいと思います。 ④で、スコーンの下面が焦げそうなら、ホイルをかける前に、ひっくり返してください。
材料
ホットケーキミックス
200g
バター
60g
バナナ
1本
ヨーグルト
大1
小麦粉(打ち粉用)
少々
このレシピの生い立ち
冷めたものを、レンジで10秒くらいチンすると、焼きたてのふんわりした感じになりますよ♪
1.
ボウルにホットケーキミックス、バターを入れ、バター指先ですりつぶしながら、ホットケーキミックスが、そぼろ状になるまで混ぜる。
2.
バナナを入れ、よく混ぜる。
3.
ヨーグルトを入れ、生地をまとめる。打ち粉をした台に生地をのせ、好きな形に成形する。
4.
トースター5~6分くらい焼き、焼き色が付いたら二重に折ったアルミホイルをかぶせ、4~5分焼く
https://cookpad.com/recipe/512543
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