お家で美味しい棒鮨が作れます^_^お好みのお魚でお作りくださいね。
コツ、ポイント
お寿司を切るときは包丁を濡らすとうまくいく^_^
このレシピの生い立ち
お料理教室で教えてもらいました。
1.
スズキを薄く切って塩をあてます。白飯にすし酢、いりごまを混ぜて、よくなじませて冷やす
2.
A を合わせます。1のスズキの塩を流水で洗ってA に浸けます
3.
巻きすを水で濡らします。巻きすにラップを広げて2の水分を拭き取り皮目を下にして斜めに重なるように並べます。
4.
わさびや木の芽、酢飯を3に乗せて巻きます。ご飯は端から2センチ出るくらい乗せます。後から詰め込みます。
https://cookpad.com/recipe/5125537
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