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夏に最高!ズッキーニの豚大葉巻き
by 赤毛のアナ
タレがからんだ豚バラとズッキーニで主役おかずに!大葉でサッパリいただけますよ♪
コツ、ポイント
豚バラに下味の塩コショウをしっかりすると美味しいです。
材料
(今回は12個できました)
ズッキーニ
一本
豚バラ肉薄切り
適量
大葉
10枚ほど
■
【タレ】
しょうゆ
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
酢
大さじ1/2
鶏ガラ
小さじ1
にんにくチューブ
ビービー弾くらいの大きさ
このレシピの生い立ち
夏になるとよく見かけるズッキーニをメインのおかずにしたくて(^.^)
1.
ズッキーニを太めの短冊ぎりにする。 豚肉に塩コショウをふる。 大葉を縦に半分にする。 タレを混ぜておく
2.
塩コショウした豚肉に大葉を置いて、ズッキーニ4本くらいを巻いていく。
3.
巻き終わりを下にしてフライパンに並べていく。フライパンは冷たいままでオッケー!
4.
中火で豚肉にをこんがり焼いたら、あとから入れるたれがからむように出てきた油を拭き取る。
5.
混ぜておいたタレをジャーっとかけてからませる。
6.
皿に盛って完成~!
https://cookpad.com/recipe/5125544
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