粒マスタードを入れることで、夏場でも食べやすい味になります。
コツ、ポイント
ポン酢や醤油は濃さの好みがあるので、かける前に味見をしてください。
このレシピの生い立ち
流水麺が安売りしていたので、作ってみました。
1.
ポン酢または醤油と、味噌、粒マスタードを混ぜておく。
2.
流水麺をザルで水でさっと洗い、ほぐしておく。
4.
豚肉に軽く火が通ったら、舞茸と塩少々。お好みの焼き加減にする。
5.
流水麺の上に炒めた具材と、ベビーリーフを乗せる。
6.
特製ドレッシングをかけ、プチトマトを添えてできあがり。
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