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豆腐の唐揚げ
by しゃちょん
安い、早い、うまい! & 簡単、ヘルシー(^^)
コツ、ポイント
木綿豆腐を水きりする時は、キッチンペーパーでくるんで形壊れない程度に握って絞ればOK。 重石して待たなくて、ぱぱっとやりゃいいです。 唐揚げ粉は水溶きタイプならなんでもお好みで。
材料
(2~3人前(一品として))
木綿豆腐
400g
市販唐揚げ粉(水溶きタイプ)
大3
水
大3
このレシピの生い立ち
やっすい唐揚げ粉は味が濃いので、豆腐にぴったりだと思って。 案の定、やっすい木綿豆腐とやっすい唐揚げ粉で、調度美味しかったです。 2~3人分で100円しないです。 是非(^^)
1.
普通の木綿豆腐を水抜き。 重石とかしなくても、キッチンペーパーに包んで手で絞ればOK
2.
それを一口大に切ります。
3.
ビニール袋に市販の唐揚げ粉(水溶きタイプ)と同量の水を大さじ3ずつ入れて揉んで混ぜたら豆腐を入れます。
4.
唐揚げ粉を豆腐に絡めたら揚げるだけ。
5.
揚げ出し豆腐だと食べるときに調味料要りますが、 これはそのままイケます。 市販の唐揚げ粉は醤油味の濃いめのがオススメ☆
https://cookpad.com/recipe/5125710
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