母の子供の頃のお気に入りのおかずだったらしいです(^^)冷めても美味しいから給食やお弁当にもよく登場してたんだって~!! なるほど、美味しい◎つまみぐいが止まらなくなります(^^;)
コツ、ポイント
ちくわは、おでんに入れるような太い大きめのちくわを使ったほうが食べ応えがあって美味しいと思います♪
塩で味付けしてあるので、何もつけなくても美味しく食べれますょ(^^)
1.
ちくわを切る(好みの切り方で構いません!!)
2.
天ぷら粉と水を合わせて衣液をつくる。(うちは結構ゆるめです。冷たいお水を使うとサクっと仕上がりますょ♪)
3.
手順2に塩を少々、青海苔をたっぷりと加え混ぜる。
4.
ちくわを衣液にくぐらせて、油でサクっと揚げる。
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