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果実酒☆ブランデー梅酒☆宅飲み.18.6
by ♡*sakura*♡
宅飲み用に色んな果実酒があるといいなって思い今年はブランデーで漬けました。
コツ、ポイント
梅は綺麗で傷がないものがいいです。
材料
(4リットル)
南高梅
1キロ
氷砂糖
600g
果実酒用ブランデー
1.8リットル
このレシピの生い立ち
梅酒が好きで、焼酎で漬けたのが美味しくできたので今年はブランデーで作りたくなり漬けてみました!
1.
瓶を洗って、焼酎で、内側を満遍なく濡らして乾かします。
2.
南高梅を、洗いキッチンペーパーの上で乾かして、竹串でくぼみのヘタを取り除きます。
3.
南高梅を拭いて、氷砂糖と交互に入れます。
4.
ブランデーを入れたら完成!
https://cookpad.com/recipe/5125826
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