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♪ほうれん草オムレツ♪
by mynameisyuko
具がいっぱいのオムレツです。ごまだれもアクセントになっています。
コツ、ポイント
*金ごまだれがこくを出してくれます。しゃぶしゃぶなどのごまだれでも代用できます。 **野菜を焼く時のバターのみで、卵を焼く時は、テフロン加工でもあるので油は足していません。必要の場合はオリーブオイルを使ってみてください。
材料
(2人分)
卵
2個
ほうれん草
2本分
エリンギ
1本
砂糖
小さじ2
塩
1つまみ
コンソメ顆粒
小さじ1/2
ミツカン金のごまだれ焙煎ナッツ仕上げ
小さじ2
バター
小さじ1
このレシピの生い立ち
朝ごはんにオムレツをよく作ります。ケチャップやソースが入らない、味の付いたオムレツが定番なので、モニターで当たった金のごまだれを使ってみました。おいしくできました^^
1.
卵を割ったボウルに、砂糖、塩、コンソメ、金ごまだれを入れて混ぜておく。
2.
バターを溶かしたフライパンに、1cm幅のみじん切りにしたほうれん草、粗みじん切りにしたエリンギを炒める。
3.
2のボウルに、炒めた野菜を入れて混ぜる。
4.
野菜を焼いたフライパンに、4の卵液を入れて火が通ったら二つ折りにして焼いてできあがり。
https://cookpad.com/recipe/512634
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