すし酢を使って簡単であっさりしたコールスローサラダ。 お酢を加えるとキャベツの紫が鮮やかになります♪
コツ、ポイント
お好みでコーンやハムを加えても♪その場合は、冷蔵庫で冷やす時に紫色が移ってしまわないように、盛り付ける前に混ぜてください。
このレシピの生い立ち
ミツカン「すし酢」モニターレシピとして♪
1.
キャベツとたまねぎは千切りにし、塩を振って軽く揉む。 そのまま20分ほど放置する。
2.
(1)の水気を軽く絞り、すし酢と黒胡椒を加えて和える。 冷蔵庫で1時間ほど冷やして味を馴染ませる。
3.
あっさりな仕上がりなので、盛り付ける前に好みでサラダ油かオリーブオイルを加えて和えたら完成。
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