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大葉入りイカのジェノベーゼパスタ
by h13i32maru
大葉を入れたジェノベーゼパスタです。
材料
(2人分)
パスタ
100g
ヤリイカ
2杯
ホタテ貝柱
6個
ミニトマト
8個
白ワイン
大さじ2
大葉
10〜20枚
ジェノベーゼソース
適量
このレシピの生い立ち
奥さんのリクエストで作りました。
1.
大葉をかなり細かくみじん切りにする。 イカをさばいて輪切りにする。
2.
パスタを茹で始める。
3.
フライパンにオリーブオイルをひいて、イカ、ホタテ、トマトを入れて炒める。少ししたら白ワインを入れて更に炒める。
4.
フライパンにパスタ、ジェノベーゼソース、大葉、茹で汁(お玉半)を入れて合わせたら完成。
https://cookpad.com/recipe/5126932
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