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しっとりレーズンマフィン
by 笑笑mama
レーズンが余っていたので(^-^;
コツ、ポイント
洗い物は少なく、混ぜて焼くだけ。
材料
(約小カップ9個)
小麦粉
150g
ベーキングパウダー
小さじ1(約3g)
砂糖
40g
卵
1個
油
20g
豆乳
80ml
レーズン
60g
このレシピの生い立ち
小粒のレーズンが余っていたのを、消費したくて作りました。
1.
小麦粉、ベーキングパウダーをビニール袋に入れてふる。(空気を入れよく混ざるように)
2.
ボールに砂糖、卵、油、豆乳、を計りながら入れ、しっかり混ぜたらレーズンを加える。
3.
②のボールに①の粉類を入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
4.
カップに入れ180度のオーブンで20~25分焼く。 ※焼き加減はオーブンによって変わってくるので、加減してください。
https://cookpad.com/recipe/5127033
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