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はなびし草の揚げナスの生姜じょうゆ
by はなびし草
揚げた野菜を生姜じょうゆで食べるだけ。 簡単だし、味付けの心配もなし!料理の苦手な人にオススメ!!!
コツ、ポイント
献立例 筍ご飯 ほうれん草のかき玉汁 冷奴
材料
(2人分)
なす
1本
人参
20g
ししとう(ピーマン)
4本
生姜
20g
しょうゆ
適宜
■
揚げ油
このレシピの生い立ち
病院給食の献立で出していました。とっても好評で、簡単でおいしいので、知らない人に知って欲しくてレシピにしました。
1.
なすは縦半分に切り、皮のほうに、ななめの格子に切り込みを入れる。ししとうは、包丁で切り込みを入れる。 にんじんは、しし唐と揃えて拍子木に切る。
2.
1を素揚げにして、油をよくきっておく。
3.
皿にもりつけ、おろし生姜を天盛りにして、いただく前に、しょうゆをかける。
https://cookpad.com/recipe/51271
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