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鯛のカルパッチョ トマトソース
by クック3N2FXN☆
トマトソースが美味しいです♪
材料
(2人分)
刺身用鯛
お好みの量
■
カルパッチョソース
トマト
1個
オリーブオイル
大さじ3杯
レモン汁
大さじ1杯
塩
適量
にんにく(チューブでも粉末でもOK)
大さじ1杯
バジル(粉末タイプ)
適量
このレシピの生い立ち
家にトマトがあったのでカルパッチョソースにしてみました!
1.
鯛は薄切りにして塩を降り、冷蔵庫で冷やします。
2.
トマトは角切りにします。 お好みでトマトを更に細かく潰してもOK
3.
フライパンが温まったらオリーブオイルを入れ、トマト、ソースの材料を全て入れます。
4.
フライパンの中で材料を混ぜ、トマトがぐつぐつしてきたら火を止めます。
5.
お皿に冷やした鯛を乗せ、ソースを乗せたら完成です!
https://cookpad.com/recipe/5127489
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