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かぼちゃのアンチョビサラダ
by あやみCOOK
晩御飯の副菜にちょうどいい一品! アンチョビを入れることでアクセントになります!
コツ、ポイント
かぼちゃの皮は食感を残すために、加熱後みじん切りにして加える! アンチョビはお好みで増やしてもオッケー!
材料
(2人)
かぼちゃ
4分の1
アンチョビ
2切れ
★コンソメ
小さじ二分の一
★塩胡椒
適量
★マヨネーズ
大さじ2
タマネギ
二分の一
ツナ
一缶
このレシピの生い立ち
アンチョビを使って美味しいサラダができないかと思い考案しました!
1.
かぼちゃの種を取りラップに包む 600W5〜7分加熱。 かぼちゃの実だけボールに入れる 皮の部分はみじん切りにして入れる
2.
タマネギは薄くスライスし水にさらす。 アンチョビは細かくみじん切りにする。
3.
冷ましたかぼちゃにタマネギ、アンチョビ、ツナ、★を合わせる。
4.
お好みでブラックペッパー、乾燥バジルを振りかける
https://cookpad.com/recipe/5127784
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