文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ベーコンとじゃがいものさっぱりサラダ
by ハルルン♪
マヨネーズを使わないさっぱり味のポテトサラダ。ベーコンのしっかりした味が、冷めても美味しく食べられてお弁当にもピッタリ!
コツ、ポイント
コンソメはキューブなら、150CCの熱湯に1/2個です☆
材料
(2人分)
じゃがいも
3個
ベーコン
2枚
青ねぎ
4、5本分
■
<調味料A>
オリーブオイル
大さじ1
レモン汁
大さじ1/2
コンソメスープ
150cc
塩・黒コショウ
適量
このレシピの生い立ち
マヨネーズを抜いたポテトサラダを作りたくて、相性の良いコンソメを使ってみました♪
1.
じゃがいもは皮を剥き、一口大に切って水にさらす。ベーコンは1cm幅で細切り、青ねぎは小口切りにする。
2.
お鍋にスープを入れて、じゃがいもを茹でる。柔らかくなったらスープを捨て、お鍋をゆすって粉を吹かせる。
3.
テフロンフライパンにベーコンを重ならないように入れ、弱火で熱し、油が浮いてきたら全体的に炒めキッチンペーパに引き上げる。
4.
ボウルに<調味料A>を混ぜ合わせ、3)のベーコン、2)のじゃがいもを加えて、塩、黒こしょうを振って味をととのえる。
5.
器に盛りつけて、青ねぎをちらす。
https://cookpad.com/recipe/5128307
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.