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バター風味のオリーブキムチ炒飯
by キムチソムリエ恵蘭
オリーブキムチとお好きな具材で、ちょっとおしゃれなチャーハン♡ オリーブキムチの辛味とバターのハーモニーがたまらない♡
コツ、ポイント
オリーブキムチとお好みの素材を合わせてお好みのアレンジをお楽しみください。 ツナやサバなど缶詰のものも会いますし、ピーマンやコーン、レタスなど野菜もおすすめ! オリーブキムチに味がついていますが、お好みで塩コショウなど味を整えてください。
材料
(2人分)
オリーブキムチ(Vegeキムチ 粒ぞろいオリーブ)
100g
豚挽肉
100g
ごはん(粗熱を取ったもの)
2合分
万能ねぎ(小口切り)
適宜
伝統の約束 焼肉のたれ
大さじ2
砂糖
小さじ1
ごま油(炒め用)
小さじ1
バター
10g
韓国のり
適宜
このレシピの生い立ち
オリーブキムチそのままでも美味しいけれど、 簡単に調理できるレシピを♪ キムチとバターの意外な組み合わせですが、一度食べたらクセになる味つけです♡
1.
オリーブキムチを半分に切る(薬味は捨てずに) 豚挽肉に焼肉のたれ・砂糖を加え混ぜる
2.
フライパンを温め、ごま油を引き豚肉を火がが通るまで炒め、ごはんとオリーブキムチ(薬味も)、バターを加え炒める
3.
器に盛り、韓国のり・万能ネギを散らす
4.
第一物産 Vegeキムチ「粒ぞろいオリーブ」(オリーブキムチ) を使用しました。
5.
第一物産 伝統の約束 焼肉のたれを使用しました。
https://cookpad.com/recipe/5128314
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