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アスパラシチュー
by 帯広の森幼稚園
本日はバターロール、アスパラシチュー、オムレツ、ブロッコリー生姜和え、おやつは牛乳、ラインサンドでした。
コツ、ポイント
アスパラは火が通りやすいのでゆで時間に気を付けましょう。
材料
(子供4人分)
若鶏むね肉
80g
いも
140g
玉ねぎ
120g
人参
40g
油
大さじ1
牛乳
150g
生クリーム(植物性)
大さじ1~2
アスパラ
40g
クリームシチュー
60g
このレシピの生い立ち
旬のアスパラ。苦手なお子さんも多いのでシチューに入れたら皆完食してくれました。 いろどりも鮮やかなのでご家庭でも試してみてください。
1.
アスパラは斜め切りして1分間茹で冷水で冷まします。
2.
鍋にサラダ油をひき、玉ねぎ、人参、鶏肉を炒めます。
3.
2に水を入れ芋を入れ、15分くらい煮たら牛乳を入れシチューの素を入れます。
4.
最後に1のアスパラをいれ、生クリームを入れ完成です。
https://cookpad.com/recipe/5128328
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