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シカ肉のハンバーグ トマト&チーズ
by いしかわジビエ
いしかわジビエ
材料
(4人前)
シカ肉(ミンチ用)粗挽き
400g
■
A
玉ねぎ(みじん切り)大
1/2個
パン粉
4つまみ
牛乳
50ccほど
卵
1個
スキムミルク
大さじ2杯
トマトソース
320g
MIXチーズ
200g
オレガノ、タイム
適量
パセリみじん切り
適量
芽キャベツ(季節野菜)
1人6~7個
このレシピの生い立ち
家庭用レシピとして活用可能。未利用部位の活用。通年の利用が可能。
1.
Aの材料を合わせておく。
2.
ミンチ用のシカ肉と合わせ、塩、コショウで味つけする。
3.
整形して、フライパンで焼き色をつける。
4.
オレガノ、タイムをのせ、MIXチーズを乗せる。
5.
180℃のオーブンで、5~6分、火を通す。
6.
トマトソースをしき、ハンバーグをのせ、パセリをちらす。
7.
芽キャベツを飾る。
https://cookpad.com/recipe/5128434
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