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とりの唐揚げ☆甘酢ソースがけ☆
by カバUK
ソースが決め手! パーティ料理にぴったりです☆
コツ、ポイント
熱々の唐揚げにソースをかけてください!
材料
(2人分)
鳥胸肉
2枚
キャベツ
1/6個
■
甘酢ソース
リーク(ネギ)
1/2本
パセリ
大さじ1
醤油
大さじ1
酢
大さじ1
レモン汁
大さじ1
砂糖
大さじ1
水
大さじ1
ごま油
大さじ1
塩
小さじ1/4
■
鶏肉下味
塩・コショウ
少々
醤油
小さじ1
お酒
小さじ1
卵
1/2個
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
旦那様に普通の唐揚げだと薄いと言われソースをかける事を考案!
1.
鶏肉を一口大に切り、塩、コショウ、醤油、お酒、卵で下味をつける。
2.
キャベツをスライサーで薄切りにし水にひたしてパリッとさせる。
3.
下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶし油で焼き色がつくまで揚げる。
4.
ネギをみじん切りにしてソースを作る。
5.
お皿にキャベツを盛り揚げたての鶏肉にソースを上からぶっかけて出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/512883
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