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大根とにんじんのおかかサラダ
by ユーロン
いつも煮物が多い根菜類ですが、サラダにもばっちり合います。 カツオの香りが美味しさを引き立ててくれます。
コツ、ポイント
材料
(4人分)
大根
250g
にんじん
50g
塩
小さじ1/2
●かつお節
8g
しょうゆ
小さじ2
酒
小さじ1
このレシピの生い立ち
大根もにんじんもたくさんあるけどしみて悪くなりそうなので、いろいろな料理にしています。
1.
大根、にんじんは千切りにする。(スライサーがあると便利。)
2.
①に塩をして、しばらくおく。
3.
②から水が出るので、きり、●でざっくりと和える。
https://cookpad.com/recipe/512884
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