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豚バラ肉と三つ葉の白だしポン酢焼きそば
by ピーさんの゚ー゚゚
香ばしく焼き付けた豚バラ肉の旨みと、三つ葉と青ねぎのシャキシャキ食感と香り、白だしの昆布の旨みとポン酢のさっぱり味が旨い
材料
(1人分)
豚バラ肉(薄切り)
70g
三つ葉
1/2袋
青ねぎ(小口切り)
1本~
焼きそば麺
2袋
CO−OP 白だし
大さじ2
ミツカン ポン酢
大さじ1
サラダ油
大さじ2
このレシピの生い立ち
冷蔵庫で使い切りたい三つ葉があって、焼きそば麺を買ってたのがあったので、冷凍保存していた豚バラ肉と合わせて、さっぱりと酸味のある白だしとポン酢を使って、焼きそばを作ろうと作ってみた。
1.
フライパンを熱してサラダ油をなじませて、焼きそば麺を入れて中弱火で5分焼いて、裏返して4分焼いて取り出す。
2.
豚バラ肉を6cm長さに切って、フライパンで香ばしく焼き色が付くまで焼く。三つ葉は根を切り落として洗って水気を拭いて炒める
3.
焼きそば麺を戻し入れて、炒め合わせて、白だし、ポン酢を入れて味を絡ませたら、皿に盛り付けて、青ねぎを散らして出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/5128864
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