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簡単ポテトサラダ
by ジャム仔
じゃがいもの消費にどうぞ!
コツ、ポイント
じゃがいもはレンジでチンでも火が通ります。 味が薄いようであれば塩・胡椒で調節してください。
材料
(3人分)
じゃがいも
3個
薄切りロースハム
3連の1つ(約5枚)
きゅうり
1本
●塩
適量
●胡椒
適量
●マヨネーズ
大さじ3
●酢
大さじ1.5
●砂糖
小さじ1
このレシピの生い立ち
お徳用のじゃがいもを消費したくてポテトサラダにしました。
1.
きゅうりを薄く輪切りにし、塩ひとつまみ入れ軽くもみ、5分ほど放置する。
2.
きゅうりを放置してる間、じゃがいもを茹でる用にお湯を沸かす。
3.
沸騰したお湯に塩を入れ、一口サイズに切ったじゃがいもを茹でる。フォークや箸がスッと刺さるくらい火が通ったらザルに上げる。
4.
フォークでじゃがいもを好きな粗さに潰す。
5.
ロースハムを1cm角に切り、じゃがいも、汁を絞ったきゅうりをボウル等に入れ、●を入れ、混ぜる。
6.
好みの味になったら完成。
https://cookpad.com/recipe/5128917
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