簡単にできるのにお肉ふわふわ。もう一品、でも。お弁当おかずでも、メイン料理にでも。
1.
鶏モモに穴を開け、塩胡椒する。お好みで片栗粉をまぶす。
2.
皮から焼く。油小さじ1ほどで中火でじっくり焼く
3.
皮に焦げ目がついたら、ひっくり返して蓋をする。
約5分ほど弱火で焼く
4.
火が通ったら、調味料酒大さじ1〜1.5.、醤油0.5〜1、砂糖大さじ1、好みでみりん大さじ半分合わせ味を見る。
5.
混ぜた調味料をフライパンの横にいれて水気を10秒ほど蒸発させとろみをつける。調味料は調整の為、徐々に入れ、濃かったら残す
6.
絡めたら、マスタードを3〜4センチほど絡めて出来上がり!
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