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簡単イサキのアクアパッツァ
by クックくみお
釣りたてイサキ
材料
イサキ
1匹
オリーブオイル にんにく
適量
水 酒
大2ずつ
アサリ アスパラ プチトマト
好きな分
塩 こしょう
適量
ブラックオリーブ
適量
このレシピの生い立ち
家にあるものでワインじゃなくても乾燥にんにくでも美味しく出来る。10分位でできちゃう
1.
イサキは3枚におろす 姿の方が綺麗だけど食べやすい アサリは砂抜きしておく オリーブオイルとにんにくを入れて焼く
2.
裏返したら アサリ 酒 水を入れて 強火で蒸し焼き
3.
アサリがひらいたら アスパラ オリーブ プチトマトを入れて塩こしょうで味をととのえる アスパラは下茹でしておくと早い
https://cookpad.com/recipe/5128965
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