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茄子と舞茸のめんつゆ煮
by みお1021
ごま油とめんつゆだけで、激ウマなす料理
コツ、ポイント
コツはごま油をけちらないで使うこと。どんな野菜でも美味しくなる。豚肉を入れてもうまし。焼きすぎても煮すぎてもうまし。
材料
(2人分)
茄子
2本
舞茸
1パック
めんつゆ
お椀に一杯ぐらい
ごま油
大さじ3
一味唐辛子
お好みで
天かす
お好みで
このレシピの生い立ち
ごま油とめんつゆは最強コンビ、好きな野菜を焼いて味付けしたらサイコーだった…
1.
なすを切る
2.
ごま油をフライパンで熱して中火で茄子と舞茸を焼く
3.
なすは両面3分ぐらいずつ焼く 舞茸は適当で
4.
めんつゆを少し薄いぐらいの濃さにしてフライパンへ入れてそのまま煮る めんつゆはなんでもオッケー!
5.
火を1段階強くして5分ぐらい煮て、なすがめんつゆの色になったらできあがり
6.
お好みで一味唐辛子や天かすをいれると美味しい…
https://cookpad.com/recipe/5129437
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