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韓国風辛みペースト
by にこにんママ
韓国料理に辛さが欲しい時にどうぞ!
コツ、ポイント
韓国料理全てに合う辛みペーストですが、チゲを作る時に利用出来ます。
材料
(作りやすい分量)
コチュジャン
1/2カップ
一味とうがらし
大さじ1
酒
大さじ1
醤油
小さじ1/2
味噌
小さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
にんにくのすりおろし
小さじ1
白ゴマ
小さじ1
このレシピの生い立ち
むかーし昔、20年以上前に韓国人の友達に教えてもらいました。
1.
材料全てを保存する容器に入れる
2.
よく混ぜ合わせる
https://cookpad.com/recipe/5129485
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