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♧甘酸っぱ〜い*完熟トマトのジャム
by みるはんぬ♣︎
♧レンジで簡単、トマタリアンにオススメのジャムができました♪
コツ、ポイント
♧200g前後の真っ赤なトマトがあれば、簡単にできるよ♪ ※工程②で、薄皮の量を差し引いてから計算してね♪ 210-10=200 200×5/100=10
材料
トマト
約210g
★砂糖
10g
★レモン汁(POKKAレモン)
10cc
このレシピの生い立ち
トマトの風味そのまんまのジャムが、試行錯誤の末、完成しました。
1.
トマトのヘタを取り、重さを測って耐熱ボウルに入れ、フタをして、レンジ600w5分加熱して、薄皮を取り除く。
2.
トマトの重さの5%の★の調味料を加えて♪
3.
フタなしで、レンジ600wで10分加熱して濃縮させると、こんな感じになるよ♪
4.
ボウルの縁周りに付いたトマトもしっかりまぜ込んで♪
5.
熱湯消毒した瓶に入れて、粗熱が取れてから冷蔵庫へ♪
https://cookpad.com/recipe/5129670
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