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お手軽☆鶏ごぼうのトマトリゾット
by おぶうさま
イタリア~ンなリゾットに鶏ごぼうの意外な組合せ!これが結構いけるんです。《キューピー3分クッキング 野菜を食べよう!ミネストローネの素》を使ってお手軽に。
コツ、ポイント
ご飯を入れてから長く煮ると、とろみが少し出ます。さらっとタイプかとろっとタイプかはお好みで。ごぼうはささがきにすると、煮る時間が少なくてすみます。
材料
(2人分)
鶏肉(もも肉、むね肉)
50g
ごぼう
1/2本
にんじん
3~4cm
キューピー3分クッキング 野菜を食べよう! ミネストローネの素
小袋(2人分)1袋
ご飯
お茶碗 軽く2杯
水
400㏄
このレシピの生い立ち
ミネストローネの素を使ってリゾットを作りたくて。大好きな鶏ごぼうを具に入れたらとってもおいしくできました。
1.
ごぼうは小さめの乱切りにして酢水にさらしておく。にんじんは3mm厚さのいちょう切り、鶏肉は小さく切る。
2.
水にごぼうとにんじんを入れて火にかけ、沸騰したら鶏肉も入れて野菜がやわらかくなるまで煮る。
3.
キューピー3分クッキング 野菜を食べよう! ミネストローネの素とご飯を加え、3分ほど煮込む。
https://cookpad.com/recipe/513024
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