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小さいじゃがいもと豚肉の甘辛いため
by lovemalawi
家のプランターで小さいじゃがいもが取れたので、美味しく食べれるように工夫しました。
コツ、ポイント
皮を付けたまま調理したら苦かったので、剥いて再チャレンジしたら美味しくできました。
材料
(2人分)
小さいじゃがいも
10〜15個
豚肉
100gお好みで
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
水またはお酒
適宜
このレシピの生い立ち
プランターでじゃがいもを作ったら、小じゃがもたくさん取れて、子どもが食べたいと言うので考えました。
1.
水洗いしたじゃがいもと水小さじ1杯をスチーマーに入れてレンジでチンする(700wで3分)
2.
柔らかくなったじゃがいもの皮をむく。(剥かないと苦かったので)
3.
フライパンで豚肉を炒める
4.
豚肉がいたまったら、皮を剥いたじゃがいもを加える。
5.
砂糖大さじ1、醤油大さじ1を加え、焦げるようなら少しお酒か水を加える。味が絡まったら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/5130407
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