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超時短!カット野菜でつくる簡単豚キムチ
by Nohu
カット野菜と豚肉、キムチをさっと炒めるだけの時短豚キムチです。包丁なし! 翌日の弁当つくる時間がないとき、ササッと調理!
コツ、ポイント
①火は中火~強火で ②キムチの量に応じてオイスターソースや鶏ガラは調整してください ③野菜から水が出て味が薄まりそうなら、適宜調味料で調整。水溶き片栗粉を入れてとろみを付けてもおいしいです。④写真のカット野菜は325g入りです。
材料
(3人分)
豚肉
200g
カット野菜
1袋
キムチ
80g
オイスターソース
小さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
鶏ガラスープ(粉)
小さじ2
コショウ
少々
ごま油
大さじ1.5
このレシピの生い立ち
残業して帰ってきて、翌日の弁当つくる時間があまり無いときに何かないかと編み出しました。
1.
フライパンにごま油をしき、豚肉を炒めます。 この時軽くコショウをふります。
2.
肉に火が通ってきたら、カット野菜をいれ、酒を入れて炒めます。
3.
野菜がしんなりしてきたら、キムチ、他の調味料(鶏ガラスープ、オイスターソース、みりん)を入れて炒めます。
4.
全体にキムチと調味料が混ざって、キムチに火が通ったら完成
https://cookpad.com/recipe/5130640
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