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タンドリーチキン ~スパイスで~
by クミンchan
インドのタンドリー料理です。 お肉を漬け込んでグリルするだけです。簡単なのに豪華な一品です♪ スパイスの香りとレモンのさっぱり感が楽しめます。
コツ、ポイント
フォークで鶏肉に穴をあけて中まで味を漬け込みます。 カレー粉で作るタイプ→レシピID:522382
材料
(2人分)
鶏骨付き肉
大2本
A ヨーグルト
100g
コリアンダーパウダー
小さじ1
クミンパウダー
小さじ1
パプリカパウダー
小さじ1
ターメリック
小さじ1/2
カルダモンパウダー
小さじ1/2
ガーリックパウダー
小さじ1/8
ジンジャーパウダー
小さじ1/8
カイエンヌペッパー
小さじ1/8
塩
小さじ1
レモン汁
小さじ2
このレシピの生い立ち
インドレストランで食べるタンドリーチキンが好きなので家でも食べたい!と思って作りました。漬けこむタレはカレー粉を使わないレシピにして、より風味豊かなグリルです☆
1.
鶏肉は2つに切り、フォークで全体に穴をあける。
2.
Aの調味料をよく混ぜ、肉を1-2日漬ける。
3.
200度に温めたオーブンで45-60分、途中裏返して焼く。
4.
オーブントースターで焼きました。ジューシーなチキンとカレーソース&バスマティライスで夜ご飯に♪
https://cookpad.com/recipe/513199
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